2012年05月20日
夏になると・・・
食中毒の季節になりますよ!
ちょーっと常温においておくだけで、菌がどんどん増殖しちゃう季節になりますよ!
湿度も高いので、菌の増殖にはもってこいの環境になっちゃいますよ!
そんな中。
焼き肉店などで牛の生レバー(肝臓)の提供を禁じる時期が7月1日にするという方針が発表されました!
なにやら、生レバー内部から病原性大腸菌O-157が確認されたとかで?
ユッケについて厳しい条件が決められたのが、つい先日のように感じます。
ユッケにしろ、レバ刺しはとても人気らしく。
業界の反発は根強いようですが、禁止はやむを得ないと判断されて決められたのこと。
う~ん・・・
ホント需要と供給のバランスは難しいものですね!
(え?違うって?笑)
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Posted by スーパー朝日ドライ at 11:28│Comments(0)
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